A tartiner avec une bonne confiture, à rajouter dans votre appareil à cookies ou à mélanger dans du lait de coco et des épices pour agrémenter une sauce, le beurre de cacahuète est une excellent source de "bon" gras. Bien entendu, on reste raisonnable mais une petite cuillère par-ci par là vous apporterons une bonne dose de fibres, de magnésium, de potassium sans oublier les vitamines E et B6. Le beurre de cacahuètes a bien des vertus nutritionnelles cachées. Une étude a même révélé que consommer 2 cuillères à soupe de beurre de cacachuètes par jour, au moins 5 jours par semaine, réduisait le risque de développer un diabète de type 2 de près de 30%.