Plats rapides
Lasagnes de butternut au saumon
50 min
4 personnes
Voici une idée originale avec du butternut sans être une soupe ou j’ai décidé de remplacer les pâtes de lasagne par des tranches de butternut! Une super alternative gourmande, un plat d'automne super healthy à servir en plat ou en accompagnement.
Très simple et rapide à réaliser on laisse libre court à ses goûts et ses envies en y ajoutant des épices divers et variées.
Ingredients
1/2 butternut (partie pleine)
150 g de ricotta
200 g fromage frais type Petit Billy
5 cl de crème liquide
150 g de fromage râpé
4 tranches de saumon fumé
Sel et poivre au goût
Huile d'olive
Un mélange d'épices au choix (ici paprika, piment, cumin, ail en poudre)
Etapes
1. Préchauffez le four à 180°C
2. Pelez et coupez le butternut en fines lamelles à l'aide d'une mandoline. Attention à vos doigts surtout! Vos tranches doivent être assez fines et régulières pour une cuisson uniforme. Réservez.
3. Dans un bol, mélangez la ricotta, le fromage frais, la crème, le sel, le poivre, les épices et le saumon fumé que vous aurez préalablement coupé en petits morceaux. Mélangez bien le tout pour obtenir une crème homogène.
4. Dans un plat allant au four, huilez le fond avec un peu d'huile d'olive. Disposez ensuite sur toute la surface du plat des tranches de butternut puis une couche de crème au saumon, un peu de fromage râpé et renouvellez l'opération jusqu'en haut de votre plat.
5. Finissez par une couche de crème et fromage rapé sur laquelle vous ajoutez un peu de poivre avant d'enfourner à 180°C pendant 40 à 45 min. Afin de vérifier si la cuisson est bonne, piquez votre butternut.
Servez avec une salade verte et régalez vous!
