Plats rapides
Burrata du soleil
2 min
1 personne
Quand il fait chaud, quand on est pressé et/ou quand on a la flemme, voici LA recette qu'il vous faut!
La burrata est un fromage à pâte filée très gourmand,élaboré à partir de crème et de mozzarella. Originaire de la région des Pouilles, son onctuosité lui permet de s’accorder avec de nombreux aliments donc à vous de composer selon vos goûts et vos envies.
Ici, j'ai joué la carte sucrée salée car j'avais envie d'un peu de douceur. J'ai ajouté au poivrons et au concombre quelques dés de fraises garigettes qui apportent une belle touche acidulée et sucrée qui se marie à merveille avec les baies roses et le sel de l'Himalaya.
Ingredients
1 boule de burrata
1 petit poivron (ici jaune)
1 mini concombre ou 1/4 d'un grand
2-3 fraises (ici garigette)
Sel de l'Himalaya
Poivre Baies Roses
Un peu de piment doux
Huile d'olive au goût
Etapes
1. Egouttez la burrata et placez-la dans une assiette creuse
2. Coupez le poivron, concombre et les fraises en petits dés et disposez-les sur et autour de la burrata.
3. Salez, poivrez et ajoutez un peu de piment doux sur tous les ingrédients puis nappez d'un beau filet d'huile d'olive parfumée.
Régalez-vous!
