Le brocoli

Le brocoli, ce beau légume vert de la famille des choux n’est pas toujours très apprécié et surtout des enfants... Et pourtant, bien mis en valeur il peut se révéler goûteux et surtout plein de bienfaits pour le corps et la santé !

Il renferme beaucoup de vitamine C qui permettrait aussi de renforcer notre système immunitaire et lutterait efficacement contre les maladies de l’hiver et le rhume. Pour en tirer le meilleur de ses bénéfices, il vaut mieux le consommer cru ou légèrement cuit.

Voici tous les bienfaits qu’il renferme en plus:

• Riche en potassium et en vitamine B, le brocoli aide à prévenir des crampes musculaires et facilite le renouvellement cellulaire de la peau ce qui aiderait à prévenir efficacement contre les rides.

• Le brocoli aide à diminuer le taux du mauvais cholestérol et d’en augmenter le bon.

• Plein de lutéine et de zéaxanthine, le brocoli protégerait notre vue et la santé de nos yeux.

• Il protégerait aussi les hommes des risques du cancer de la prostate.

• Le brocoli réduirait naturellement la concentration d’homocystéine dans le sang, responsable des risques d’accident vasculaire.

• Excellent pour la mémoire, il ralentirait le déclin cognitif.