1. Dans une casserole, faites cuire les myrtilles avec le sucrant et dès que le mélange arrive à ébulition comptez 2-3 min de cuisson en ne cessant de remuer doucement.

2. Ajoutez ensuite les graines de chia et cuisez encore jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Les graines de chia vont absorber le liquide des myrtilles. Laissez refroidir jusqu'à ce que le mélange forme une pâte onctueuse.

3. Dans un moule à petites formes ou dans un plat rectangulaire, verser la pâte de fruit. Si vous utilisez un plat, assurez-vous d'aplanir la matière afin d'avoir une couche uniforme.

4. Placez votre moule ou plat au congélateur pendant minimum 1h. Faites fondre votre chocolat blanc avec l'huile de coco puis plongez vos petites pâtes de fruits une à une dans le chocolat blanc en les recouvrant bien et placez-les sur un papier sulfurisé ou une grille. Placez au frais pour faire prendre le chocolat.

A servir avec un petit café ou un thé ou pour le goûter.

Se conserve au frais dans une petite boite hermétique.